Диета при витилиго. Что полезно. Что вредно.

Пациенты с витилиго сталкиваются не только с недостатком информации касаемо причин заболевания, лечения, но и относительно того, что полезно или вредно в части питания и образа жизни.

          Физическое здоровье человека на 50% зависит от его образа жизни, на 20% от состояния окружающей среды, на 20% от наследственности и только на 10% от медицинского обеспечения.  Если питание является важнейшим фактором, действующим на организм, следовательно важно понимать, что при витилиго кушать полезно и будет способствовать выздоровлению, а что может навредить и привести к появлению новых пятен.

        Кроме того, ни  один из людей с витом не желал бы проявление этой болезни у своих детей, которые имеют генетическую предрасположенность к этому заболеванию. Поэтому крайне важно получить профилактические знания, чтобы снизить вероятность проявления заболевания у своих детей, и не спровоцировать появление новых пятен у себя.

                    В Китае витилиго активно изучают, проводят клинические испытания, информации по питанию очень много.  Далее рассмотрим какие последние рекомендации относительно питания дают китайские врачи.

ВРЕДНО

1. Продукты богатые витамином С

Белые пятна при витилиго появляются из-за снижения или отсутствия  способности меланоцитов синтезировать меланин.  Самый негативно влияющий фактор – это витамин  С. Обо этом говорят все врачи. Он блокирует синтез меланина из дофахинона, и одновременно снижает количество синтезированного дофахинона  — дофа, блокируя полностью биосинтез меланина.

Так же витамин С влияет на  абсорбцию ионов меди в кишечнике и активность оксида меди  в крови, таким образом подавляя активность тирозиназы. Следовательно, употребление такой пищи негативно влияет на процесс выздоровления больных витилиго.

Исходя из вышесказанного, пациенты с витилиго должны получать как можно меньше витамина С.

Все цитрусовые, грейпфрут, ююба (китайский финик),  боярышник, ананасы, кислые сорта яблок, вишня, киви, клубника, земляника, восковница красная (китайская клубника), перец болгарский исключить  либо употреблять их можно в самом минимальном количестве.

Помните, что все ягоды содержат повышенное количество витамина С.

Из овощей и зелени не советуют употреблять капусту (все виды), рапс, чеснок, шалфей, кориандр, лук-порей, горчицу, люцерну, зеленый перец, горькую тыкву,  ростки гороха, фенхель, кинза, петрушка.

2. Продукты содержащие глутатион.

Глютатион – это одна из самых важных и сложных молекул в теле человека, базовый инструмент защиты клеток от повреждения. Глютатион имеет  свойства антиоксиданта, он нейтрализует разрушительное воздействие свободных радикалов. Несмотря на то, что он обладает рядом полезных свойств  для здоровья человека, и можно даже найти информацию, что глутатион полезен при аутоимунных заболеваниях, в частности, при витилиго, в последних исследованиях китайскими врачами было установлено, что длительное отсутствие глутатиона в рационе способствует повышению уровня тирозиназы.

То есть, при наличии витилиго следует исключить продукты с глутатионом. Это луковые, чеснок, томаты, рыба, креветки, ягненок, перец и другие.

3. Кислая и острая пища, «горячие продукты»

Опыт повседневной жизни показывает, что слишком кислые или слишком острые продукты, а также и другие так называемые“горячие продукты”  также могут негативно повлиять на состояние пациента с витилиго и снизить терапевтический эффект при лечении этого заболевания.

Исключить курица, баранина, креветки, крабы, чеснок, имбирь, перец и др. жгучие и острые приправы. Не рекомендуется употреблять шпинат, поскольку в шпинате содержится много щавелевой кислоты, которая может вызвать зуд на пятнах.

4. Соленое и соленья. Копчености. Колбасы. Все что содержит глутамат натрия.

5. Исключить потребление алкоголя и не курить. Очень сильно усугубляют витилиго. Комментарии здесь излишни.

6. Морепродукты, рыба (кроме исключений)

В целом рацион должен быть легким, без жирной пищи, копченостей, сладостей, солений.

Часто встречается информация о том, что баранину является раздражающей пищей при витилиго, употреблять не следует. Хотя, диета уйгурских врачей разрешает употребление баранины.

ПОЛЕЗНО

Начальным и ключевым ферментом синтеза меланинов является медь-содержащий фермент тирозиназа, имеющий тирозин-гидроксилазную активность и ДОФА-оксидазную активность. Синтез меланинов начинается с превращения тирозина в диоксифенилаланин под влиянием тирозиназы. Далее этот же фермент образует дофахинон. Тирозиназа синтезирует меланин из тирозина. Тирозин в организм человека поступает с пищей.

1. Продукты обогащенные тирозином

Это нежирные сорта мяса (индейка, утка, кролик), субпродукты, печень, яйца (утиные, перепелиные), фасоль, бобовые, соя и свежие овощи.

2. Продукты с повышенным содержанием меди и цинка, железа

Тирозиназа требует дополнительного присутствия меди и цинка, они повышают ее активность. Таким образом, следует включить  в свой рацион продукты, богатые  медью и цинком. Можно кушать больше моркови, сельдерея, редька, баклажаны, рапс, курага, тыква, семена подсолнечника, тыквенные семечки, лук порей.

Из фруктов можно кушать только сладкие,  такие как бананы, сладкие груши и арбузы, виноград, дыня, абрикос, сладкие сорта яблок.

Полезны семена черного кунжута.

Можно кушать арахис, грецкие и все другие орехи.

3.  Черные продукты. Водоросли.

Черный рис, черная фасоль, черный древесный гриб, семена черного тмина.

4.  Речные продукты

Можно употреблять улитки, устрицы, ракообразные виды — морепродукты нельзя.

5. Молоко, йогурт

Не указывается, какое именно молоко разрешено. Но! Врачи уйгурской медицины прописывают диету, исключающую продукты из коровьего молока. Коровье молоко и продукты являются очень слизеобразующими, а в организме больного витилиго итак имеется повышенное накопление слизи, в связи с чем назначают уколы Vernonia edulis. Таким образом разрешены продукты из козьего молока.

Не следует переедать или злоупотреблять даже полезными продуктами.

Диета от врачей центра лечения витилиго в г. Урумчи (Уйгурская медицина)